ニンニクは人類の歴史の基本的な植物でした, 料理と薬用の使用だけではありません, しかし、彼は深い象徴性のために、彼はさまざまな文化で獲得しました. 古代から, ニンニクは、悪に対する強力な魔除けと考えられています, 神聖な捧げ物と保護記号. それは宗教的な儀式で使用されてきました, 悪霊を離れるための浄化式や人気の迷信さえ. この記事では, 神話におけるニンニクの役割を探ります, 歴史を通じて民話と一般的な信念.
神話のニンニク: 保護記号
エジプト文化のニンニク
古代エジプト人は、ニンニクを食べ物だけでなく大切にしています, しかし、神聖な要素としても. ニンニクの痕跡がファラオの墓で発見されました, これは、葬儀の慣行におけるその重要性と、他の生活における保護との関係を示しています. ピラミッドを作った奴隷は、その強さと抵抗を維持するためにニンニクが豊富な食事を受けたと言われています, エネルギーと保護の特性が起因したという考えが強化されています. その上, それは貯水池の儀式で使用され、身体を保存し、その向こうへの安全な交通を確保するために.
ギリシャ神話のニンニク
ギリシャ神話で, ニンニクはペルセポネとアンダーワールドの歴史に関連付けられています. ニンニクを消費した人々は悪霊から保護されており、危険なしに生きている世界と死者の間を移動できると信じられていました. その上, ギリシャのアスリートは、抵抗と強さを高めるために力の前にそれを消費しました. また、ユリシーズはガーリックを使用して女神の通しの呪文から保護すると言われています, それは魔法と悪に対する魔除けとしての彼の役割を強化します. 別の信念は、ニンニクが戦闘で戦士に勇気を与える能力を持っていたことを示唆しています, だからそれは兵士の食事の重要な食べ物でした.
ローマ文化のニンニク
ローマ人はまた、ニンニクを保護シンボルと見なしました. ローマの兵士は、戦いの前に体と精神を強化するために定期的にそれを消費しました. また、ネガティブな病気やエネルギーの侵入を避けるために家に置くことも一般的でした. 寺院や祭壇での彼の存在は、彼が宗教的な儀式に関連する役割を持っていたことを示唆しています. さらに, ローマ帝国の一部の地域で, ニンニクは、病気や捕食者から牛を守るために馬小屋の門に置かれました.
南アメリカのニンニクの歴史
南アメリカのニンニクの歴史は比較的短く、ヨーロッパ人の到着後. ジャガイモやトウモロコシなどの在来作物とは異なります, ニンニク (アリウムsativum) それはもともと大陸からではありませんでした. その紹介は、スペインの植民地化中に発生しました, 主に16世紀から.
次, 南アメリカの歴史のいくつかの重要なポイント:
- 入植者とのはじめに: スペイン人は、作物や条項の一部としてニンニクを導入しました. その使用は、その薬用および料理の特性のために急速に広がります, 多様な文化の食事と実践に統合する.
- 適応と普及: 南アメリカのさまざまな気候と高度によく適応したニンニク, さまざまな地域での栽培を促進しました. その伝播は、さまざまなルートを通じて与えられました, 商業交換と植民地農業の拡大を含む.
- 薬用および料理の用途: 彼の到着以来, ニンニクは、伝統医学と南アメリカのさまざまな国の美食の両方で使用されています. 特性は、さまざまな病気を治療することに起因していました, そして、その強烈な風味はそれを多種多様な料理で人気のある成分にしました.
- 可変文化的統合: ニンニクが食べ物や南アメリカの文化のいくつかの慣習に統合されている間, その象徴的または神話上の重要性は、在来植物の象徴的な重要性に匹敵しませんでした. その使用は、既存のプラクティスにより組み込まれました, 地元の習慣への適応.
- 現在の生産: 現在, ニンニクは南アメリカのいくつかの国で広く栽培されています, その一部はそれをエクスポートします. あなたの生産は多様化しています, 市場のニーズと好みに適応します.
要約すれば, 南アメリカのニンニクの歴史は紹介の物語です, 地元の文化への適応と同化, しかし、大陸からの他の植物が持っている深い神話的または象徴的なルーツなし. その歴史はむしろ日常生活への取り込みの1つです, 美食と伝統医学に.
民間伝承のニンニク: 使用と伝統
邪悪な目に対してお守りとしてのニンニク
ヨーロッパと地中海全体, ニンニクは邪悪な目に対する保護魔術として使用されています. ガーリックの三つ編みが家や馬小屋のドアにぶら下がって、悪霊とvy望を離れて移動しました. 一部の文化で, ニンニクのクローブを皮膚に擦ることは、負の影響や病気から保護すると考えられています. この実践は、世界の多くの地域に拡張されました, そして今日でも, 悪夢を取り除き、静かな夢を保証するために枕の下にニンニクを置く人もいます.
ニンニクと吸血鬼
大衆文化における最も広範な信念の1つは、吸血鬼に対する防御としてのニンニクの使用です. このアイデア, 文学と映画で普及しています, 東ヨーロッパの伝統にルーツがあります, ニンニクが窓に置かれ、子供たちを守るために子供の首の周りに置かれた場所. 彼の強い匂いは夜の生き物にとって耐えられないと信じられていました, 彼らが犠牲者に近づかないようにする. この迷信は、19世紀にの出版とともに強化されました “ドラッカー” Bram Stoker, ニンニクが吸血鬼との戦いにおいて重要な役割を果たすところ.
ニンニクのある儀式とお祭り
一部の文化で, ニンニクは、浄化と幸運の儀式で使用されます. 農業祭り, ニンニクは地球への供物としてownかれています, 豊かな収穫と害虫の保護を探しています. スペインで, いくつかのお祭りには、その保護効果を保証するニンニクの祝福が含まれます. インドで, 月のカレンダーの特定の日にニンニクを消費することは、幸運を引き付け、病気を除去する可能性があると考えられています. その上, メキシコの特定の地域で, ニンニクは、人々のオーラをきれいにし、否定的なエネルギーを排除するためにシャーマニック式の儀式で使用されます.
ニンニクの象徴性: 肥沃度保護の
ニンニクは健康を象徴しています, 歴史を通じて肥沃度と保護. 古代中国で, それは伝統医学で使用され、体を強化し、寿命を延ばしました. インドで, それは活力を強化し、病気から保護する食物と考えられていました. また、自宅で愛を引き付け、エネルギーを改善するために難解な慣行でも使用されています.
アラブ文化で, 媚薬の特性は帰属し、ヨーロッパの一部の地域では、ニンニクが新婚夫婦の枕の下に置かれ、肥沃度を保証しました. その上, 人気のある薬での使用は何世紀にもわたって一定です, 家の救済策から、さまざまな病気を治療するための癒しの注入まで. 現時点で, ブラックニンニクは、追加の利点で人気を博しています, そして、現代の料理での使用は、国境を越えています.
大衆文化におけるニンニクについての他の好奇心
- 中世に, 医師はニンニクを含浸させたマスクを使用してペストから身を守りました.
- いくつかのアフリカの伝統で, ニンニクは儀式に組み込まれ、負のエネルギーを追放します.
- 日本で, Ajoベースのエナジードリンクが開発されました, その活性化プロパティを活用します.
- 現在, ブラックニンニクは、抗酸化物質の含有量が高いため、グルメ料理と代替医療の認識を獲得しました.
結論
ニンニクはキッチンの基本的な成分ではありません, しかし、歴史がロードされた要素もあります, 神話と象徴性. エジプトのピラミッドから吸血鬼の伝説まで, ニンニクは、さまざまな文化で基本的な役割を果たしてきました. その保護力は、世界中の多くの伝統でまだ有効です, そして、美食と医学での使用は時間とともに進化し続けています.
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